Snart jul på hytta

Dette treet endte vi opp med på hytta i fjor

Tenk at det nå er under en måned til jul. Jeg tror det blir ekstra hyggelig med jul i år, forhåpenligvis som en avslutning på et veldig spesielt år. I en tid der mobiltelefonen skaper distanse har også pandemien skapt distanse, og jeg håper at dette kan få oss til å bruke mer tid sammen «face to face».

Men, det jeg tenkte å skrive om nå er min lille historie om juletreet som vi skulle ha på hytta i fjor. Siden vi hadde hatt plasttre i flere år hjemme, så tenkte jeg opprinnelig at det hadde vært fint med en lokal, sjarmerende variant fra skogen. Kanskje skulle vi finne et tre og hugge det selv… Når det nærmet seg så fikk jeg regelrett mareritt der jeg kostet bort barnåler som aldri tok slutt. Etter å ha våknet etter flere netters «jobbing» så var valget enkelt når vi var innom Hageland på Leira. Valget ble et plasttre.

Fordelene er mange:
-det drysser ikke
-du kan sette det opp til 1. helg i advent
-Det har flere lys enn det vanligvis ville hatt, og du kan styre lysstyrken.

Nyt førjulstiden!

De beste vaflene på bålpanna

Espegard vaffeljern for bålpanne

Vi spurte våre følgere for noen uker siden hva de lagde på bålpanna og det som gikk igjen var toast og vafler. Jeg har også hørt at noen har «slitt» litt med at vaffelrøren renner osv, så jeg la litt arbeid i å finne den perfekte røren 😉

Jeg fant en vaffelrøre i bålpanneboken: Fridas Bålmat, som jeg tok meg friheten å kjøre litt om på.

Oppskrift:
4 egg
1 dl sukker
2 ss vaniljesukker
1/2 ts salt
7 dl kefir
1 dl melk
6 dl hvetemel
1 ts kardemomme
150 g smør

La røren «hvile», mens du fyrer i bålpanna. Når du legger Espegard vafflejern på bålpanna, så er det viktig at du varmer den på begge sider før du begynner å steke. Et tips- er å ha en flaske med flytende smør, slik at du enkelt kan ta på smør på vafflejernet.



Vaffelrøren blir tykk og dermed vil den ikke flyte utover. Anbefaler syltetøy og en liten dæsj rømme på vaflene 😀

Vaffelrøre er tykk og vil dermed ikke flyte utover

Lykke til med de beste vaflene 😉